Bar c hoste

Mediante éste programa innovador y único en la región en Murcia, facilitamos a los profesionales de la hostelería una formación a medida y específica para mejorar, profesionalizar y aumentar los ingresos en sus negocios.

¿Cómo?

Realizamos un análisis de su empresa (funcionamiento, estructura, identidad, proceso de trabajo, cultura, ambiente, situación…etc.)

Trabajamos en colaboración del responsable de personal para realizar una análisis previo del funcionamiento y organización de trabajo, así como de las técnicas que actualmente tienen implementadas.

Creamos un proceso de formación único y exclusivo para su empresa, en concordancia con su demanda y el ámbito a mejorar.

Realizamos un seguimiento personal a todos y cada uno de su equipo de trabajo, fomentando así la correcta integración de las habilidades y técnicas impartidas durante el proceso formativo.

Realización de ejemplos prácticos y simulaciones entre compañeros y con clientes reales.

Feedback continúo del proceso de formación:

Responsable equipo Formador Equipo de trabajo Formador Responsable Equipo

Observación, análisis y cierre de proceso formativo tras la verificación de la consecución de los objetivos propuestos.

¿De qué formación se trata?

Ésta formación integral se encuentra divida en tres bloques muy diferenciados:

  • Experto en habilidades de comunicación en hostelería dirigido a ventas
  • Técnico en Gestión y liderazgo de equipos de trabajo en Restaurantes
  • Técnico en Coaching en Hostelería (Dirigido a altos mandos y mandos intermedios)

¿Por qué necesita implementar

ésta formación en su empresa?

  • La rotación e implantación de personal nuevo en la empresa debido a la estacionalidad del trabajo por la que se caracteriza éste sector.
  • Trabajadores poco cualificados
  • Desconocimiento, aprendizaje e integración de conocimientos y técnicas validados como correctos pero erróneos.
  • Desconocimiento de habilidades comunicativas y de gestión de ventas
  • Desánimo y desmotivación
  • Desgana y desinterés del personal por el crecimiento de la empresa
  • No identificación del trabajador con la imagen de la empresa
  • El desempeño del personal, sus fortalezas y debilidades:

Nosotros, le pedimos que intente contestar a éstas dos preguntas:

¿Conoce que áreas puede trabajar con sus trabajadores?

¿Cómo puede trabajar con ellas?

Nosotros, a través de nuestra llamada técnica CAHA (Conocimientos, Actitudes, Habilidades y Hábitos), procuramos y fomentamos la mejora del funcionamiento de los trabajadores en la empresa, y el leadership en personal para promoción.

¿Qué resultados podemos obtener tras la formación?

  • Personal cualificado, implicación en el proyecto. Pasar del camarero toma-comandas al “El socio vendedor”
  • Proceso y sistema de venta mejorado, ampliando la visión y compresión de la identidad de la empresa
  • Atención al cliente de calidad, excelencia en el proceso de la comunicación a través de una integración eficaz de la asertividad y técnicas de Lenguaje No Verbal
  • Alta motivación, auto-descubriendo los motivos para mejorar
  • Eliminación del carácter “forzoso y pesado” del ambiente de trabajo. Convirtiendo el lugar de trabajo en un lugar agradable.

Tras el proceso de formación y cualificación, usted, como responsable hostelero obtendrá beneficios a corto-medio plazo reflejados en su negocio (reservas, contratos, atención, propinas, clientes…) ya que:

  • Habrá creado una identidad propia, introduciendo una cultura y pautas de trabajo enfocadas hacia el éxito del negocio
  • Los mandos intermedios y altos mandos tendrán una pautas efectivas y eficaces de liderazgo, sabiendo sacar el mayor provecho de cada una de las habilidades de sus empleados
  • Tendrá a su cargo un personal altamente cualificado orientado a las ventas y fidelización del cliente, respetando y siguiendo unas pautas que favorecen la creación y asentamiento de una imagen corporativa de calidad y servicio